Sweet Pizza Banana Chunky Bar

Pizza versi manis, penasaran dengan rasanya apakah mirip roti manis hehe. Dengan aneka topping buah dan cokelat, sepertinya patut dicoba :).

Pizza Manis

Bahan roti:

100 gr terigu protein tinggi

 15 gr terigu protein rendah

 10 gr susu bubuk

 20 gr gula pasir

1/2 sdt ragi instan

  1 btr telur

30-50 ml air hangat

1/4 sdt garam

 15 ml minyak

Bahan vla:

 50 ml susu kental manis cokelat

100 ml air matang

 1 sdm tepung custard/maizena

 1 sdt margarin

Bahan topping:

 2 bh pisang, iris melintang tipis-tipis, taburi gula halus dan bubuk spekuk (bila suka)

15 bh dark cherry, belah menjadi dua

4 ruas Silverqueen Dark Chunky Bar, cincang kasar (bukan promo produk ya)

4 ruas Silverqueen White Chunky Bar, cincang kasar

Kacang almond secukupnya

 

Cara Membuat:

1. Roti: Campur terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Masukkan telur, uleni sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Tambahkan garam dan minyak, uleni hingga kalis. Bulatkan, istirahatkan 30 menit dalam wadah yang dioles minyak. Tutupi plastik wrap/lap bersih.
2. Vla: Campur semua bahan kecuali margarin, masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan margarin, aduk hingga licin. Sisihkan.
3. Penyelesaian: kempiskan adonan roti, gilas hingga tipis. Taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tusuk-tusuk bagian tengah agar tidak menggelembung. Olesi vla merata, tata pisang. Panggang 190'C selama 10 menit. Keluarkan, beri topping dark cherry, almond dan dark chunky bar, panggang lagi 5 menit. Keluarkan, taburi white chunky bar, panggang lagi 5 menit.
4. Angkat, siap disajikan hangat. 

Saat hangat, cokelatnya masih meleleh. Enak deh. Meski taburannya full cokelat, rasanya tidak terlalu manis karena rotinya dibuat tawar dan ada sensasi kress dari crunchy bar dan almondnya. Jadinya pas gak bikin eneg.