Tahu Crispy

Tergoda dengan postingan Sate Tahu Krispy mbak Rachmah, langsung dicoba aja deh...

Tahu Crispy

modified by me

Bahan:

 7 buah tahu putih (ukuran kecil)

 8 sdm tepung terigu

 3 sdm tepung maizena

1/2 sdm garam halus (bisa ditambah sesuai selera)

1/2 sdt merica bubuk

 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, garam, merica dan baking powder, aduk rata.
2. Potong tahu bentuk dadu, masukkan ke campuran tepung. Aduk hingga tahu terbalur tepung semua, lalu ayak tahu yang sudah terbalur tepung.
3. Setelah diayak, masukkan kembali ke campuran tepung. Baluri tahu dengan tepung sambil sedikit ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
4. Panaskan penggorengan dengan minyak yang banyak, lalu masukkan tahu berbalut tepung, biarkan sebentar, goreng sambil diaduk pelan-pelan agar matangnya merata.
5. Setelah matang berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan dengan mayonaise maupun saus botolan. Jika suka, bisa dibalur bubuk barbeque/keju siap pakai.

Alhamdulillah, tahunya enak dan laris manis dimakan rame-rame. Makasih mbak R alias mbak Rachmah, yang udah berbagi resep enaknya :).