Eggless Butter Cookies

Beberapa waktu lalu beli margarin Royal Palmia agak banyak, ingin membuktikan aroma butternya hehe. Cari-cari resep butter cookies, ketemu Danish Butter Cookies tanpa telur dari website ini. Langsung praktek sajalah....

Berikut resep selengkapnya...

Eggless Butter Cookies

modified by me

Bahan:

125 gr margarin Royal Palmia

125 gr margarin palmia

 90 gr gula halus

280 gr tepung terigu serbaguna

1/4 sdt baking powder double acting (BPDA)

1/2 sdt pasta vanila susu
1/2 sdt pasta pandan

Hiasan:
selai stroberi, kismis, selai blueberry

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, pasta vanila dan gula hingga putih dan lembut. Masukkan bahan kering yang sudah diayak (terigu, susu bubuk, baking powder).
2. Kocok sebentar, lalu aduk rata dengan spatula. Bagi 2 adonan, yang 1 bagian beri pasta pandan, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu simpan dalam kulkas sekitar 30 menit agar adonan mudah di spuit/cetak.
3. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti, spuitkan adonan bentuk bunga (pakai spuit bintang), beri hiasan selai/kismis. Panaskan oven 150'C.
4. Panggang sekitar 20-25 menit hingga matang. 
5. Angkat, dinginkan. Simpan dalam toples.

Aroma saat dipanggang wangi juga, enak. Hasil kukisnya renyah, tidak terlalu manis, pas sesuai selera.