Cake Cokelat Kukus

Akhir-akhir ini postingannya kue cokelat terus, semoga gak bosen ya. Seperti anak-anakku yang gak pernah bosen makan kue ini hehe.

Cake Cokelat Kukus

by Dame Tobing

modified by Firlia

Bahan:

6 btr telur

85 gr gula pasir

1 sdt cake emulsifier

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanila (halal ekstrak vanila)

140 gr terigu serbaguna

30 gr cokelat bubuk

1/4 sdt baking powder

100 ml minyak

80 ml santan/susu cair

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan, siapkan loyang bulat diameter 20x7cm, olesi margarin, alasi kertas roti. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, emulsifier dan garam hingga mengembang, putih. Tambahkan vanili, kocok sebentar.
3. Masukkan terigu, cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak. Kocok dengan speed rendah/aduk balik dengan spatula hingga homogen.
4. Tambahkan minyak dan santan secara bertahap, aduk hingga rata. Tuang ke dalam loyang.
5. Kukus sekitar 25-30 menit hingga matang.

Karena cake sengaja dibuat tidak manis, saat disajikan bisa ditambah saus cokelat.