Cake Cokelat ala Lapis Surabaya

Belum berani membuat lapis surabaya full 3 lapis dengan 30-an butir kuning telur, maka cukup diawali dengan membuat 1 lapis saja dulu hehe. Yuk mari kita buat lapis cokelatnya saja di dapur...

Cake Cokelat ala Lapis Surabaya

Source: Spiku ala Diana Cahya

Bahan A:

15 btr kuning telur

1 btr puth telur

75 gr gula halus (aku: gula pasir biasa)

Bahan B:

15 gr cokelat bubuk

15 gr susu bubuk 

50 gr tepung terigu

Bahan C:

75 gr butter

50 gr margarin

1/4 sdt pasta cokelat 

Bahan D:

Selai stroberi secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang 22x22x4cm (aku: loyang 20cm), olesi margarin dan alasi kertas roti. Sisihkan.
2. Lelehkan bahan C, tambahkan pasta, aduk rata.
3. Kocok bahan A hingga putih mengental, lalu masukkan bahan B secara bertahap sambil diayak. Aduk rata.
4. Masukkan bahan C, aduk rata. Panaskan oven 180'C.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang hingga matang (+/- 20 menit).
6. Setelah dingin, potong cakenya jadi 2, olesi selai, tumpuk dan simpan di kulkas beberapa saat agar cake menempel dengan baik.
7. Potong-potong dan sajikan.