Puding Roti Marble

Puding roti

by Dapur Miza 

modified by me

Bahan:

4 lembar roti tawar, sobek-sobek

1 butir telur

 2 sdm butter, lelehkan

100 ml susu kental manis putih

400 ml air matang

 2 sdm gula pasir

 1 bks agar-agar plain

50 gr dark compound chocolate, cincang kasar

Cara Membuat:

1. Campur susu kental manis dan air, aduk rata. Bagi 2 sama rata.
2. Blender roti, telur, butter dan sebagian susu cair (point 1). Sisihkan.
3. Campur agar-agar, gula dan sisa susu cairnya. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan campuran roti tawar, masak lagi hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.
4. Bagi 2 adonan, beri dark chocolate di salah 1 adonan.
5. Tuang ke dalam loyang secara bergantian di satu titik agar membentuk marble. Dinginkan dalam lemari es hingga disajikan.

Pudingnya lembut banget, rasanya mirip vla.