Chocolate Chip Cookies

Resep cookies ini lihat di instagramnya mbak kiki (@dianandariskia), fotonya benar-benar menggoda. Tapi kutambah cokelat bubuk di dalamnya, seperti biasa favorit anak-anak hehe.

 
Chocolate Chip Cookies

modified by Firlia

Bahan:

114 gr butter+margarin

 90 gr gula pasir

 8 gr gula palem

1/4 sdt garam 

1/2 sdt halal vanilla ekstrak

 1 btr telur

80 gr tepung terigu protein sedang

10 gr cokelat bubuk

100 gr tepung terigu protein tinggi

 3 gr tepung maizena

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

100 gr chocochip

Taburan: chocochip

Cara Membuat:

1. Kocok butter, margarin, gula pasir, gula palem dan garam hingga pucat. Tambahkan telur, kocok lagi hingga halus. Masukkan vanilla ekstrak, aduk rata.
2. Tambahkan bahan kering (terigu, cokelat bubuk, maizena, baking powder dan baking soda) sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan chocochip, aduk rata. Tutupi plastik pembungkus, lalu simpan semalaman di kulkas.
4. Panaskan oven 160'C. Cetak adonan dengan es krim scoop/sendok takar, tata di atas loyang yang dialasi kertas roti. Beri jarak tiap adonan, karena nanti melebar saat dipanggang.
5. Panggang sekitar 10-15 menit hingga matang. Bagian tengahnya masih agak lunak, nanti akan mengeras setelah dingin.
6. Biarkan di loyang 5 menit, lalu pindahkan di rak pendingin.

Alhamdulillah, sekarang sudah ada beberapa produsen halal vanilla ekstrak, seperti ladame ini :)